ジャパン バリスタ チャンピオンシップ (JBC) 2013 準決勝進出者が決定して、SCAJのHPに発表されました。
総勢16名！
お会いして、技術を見た方もたくさんいらっしゃるので、めちゃくちゃ楽しみ！
さてさて、今日は準決勝進出者についてみていこうかな。
決勝進出者は１６名なのだが、社数は７社(＋１)。
意外に少ない。
１社につき、数名出てる会社が多い。
社を上げてバリスタを育てる会社が多いんだろうな。
せっかくなので、それぞれの会社、お店情報を見ていこう！
会社一覧
- UCCホールディングス株式会社
- レックコレクティブ株式会社
- 株式会社NOZY珈琲
- 株式会社サザコーヒー
- 株式会社ヒサシヤマモトコーヒー
- 小川珈琲株式会社
- 有限会社丸山珈琲
UCCホールディングス株式会社
準決勝進出の村田さおりバリスタ。
一度、ジャパンラテアートチャンピオンシップでお会いしたことがある。
ラテアートについて凄く優しく教えてくれた。
普段はUCCでコーヒーアドバイザーをされている。
笑顔が素敵なバリスタ。
UCCコーヒーアカデミーにてエスプレッソコーヒーのプログラムを担当。また社外においても専門学校等にてエスプレッソを中心に講義を行なっている。
・ジャパンラテアート選手権2011年ファイナリスト(全国7位)
・ジャパンバリスタ選手権2012年ファイナリスト（全国5位）
UCCの講師紹介より
レックコレクティブ株式会社
レックコレクティブからは３名の進出！
岩瀬由和バリスタ、北添修バリスタ、前田和宏バリスタ。
レックコレクティブは、RECCOFFEEというカフェをされている。
今日で３周年！おめでとうございます！
岩瀬バリスタは、ジャパンラテアートチャンピオンシップの福岡予選でお世話になったイケメンバリスタ。
RECCOFFEEは福岡ではオススメのカフェの一つ。
縦長のカフェで長いカウンター。気さくなバリスタとの交流もしやすい！
それにしても、３名はすごいよな。さすが福岡！レベル高い！
しかも、岩瀬バリスタがしっかり結果をだして、進出しているところは、働く他のバリスタの刺激になるよな。うん。さすが！