日曜日は焙煎曜日！今日はなかなかよかったぞ。
どうも。 サンデーロースターのいもけんです。 今日は少し寒かったので、吸気が安定しなかったかな。 釜をしっかりと温め焙煎スタート！...
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焙煎の技術、話題について
ヤフオクに富士珈機COFFEE DISCOVERYが３８万円スタート！
おおおおお！ 珍しい富士珈機 焙煎機COFFEE DISCOVERYがでてまっせ！ 富士珈機 焙煎機COFFEE DISCOVE...
台湾の阿里山(アリシャン) ナチュラルは甘みがあり複雑なフレーバーだった！
先日のブログで紹介した台湾の阿里山(アリシャン) ナチュラル。 最近、ネットではあまり買わずに、どちらかと言ったら飲みに行...
【輸入のお話】コーヒーと関税について調べてみたよ！
最近、沖縄県でスペシャルティコーヒーを！小笠原諸島でスペシャルティコーヒーを！と 国内のコーヒーが盛り上がりつつありますが、一番はもち...
田口 護さんと旦部 幸博さんの共著が発売されるみたい！ですよ！
バッハの田口 護 さんと、百珈苑BLOGの旦部 幸博 さんが共著で本を発売されるみたいですよ！！ その名も、「コーヒー おいし...
スペシャルティコーヒーをネットで小ロットから購入出来る生豆業者４選！
焙煎を初める時に、一番最初に悩むのは、生豆業者の選定。 「どこからどうやって仕入れたらいいのか分からない。」 「最初から30kgとか...
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