大阪の新しいコーヒーショップのTAKAMU COFFEE ROASTERSさん。
何が新しいのか、それは写真を交えながら紹介します。
看板だけみると普通のスペシャルティコーヒーを扱うコーヒーショップ。
ただ中に足を踏み入れると。
コーヒー？
いや、ワインが、ズラーっと並んだセラーがあるのだ。
この開放感溢れる店内にリーズナブルなワインから高級なワインまで幅広く扱っている。
これはたこ焼きとよく合うワインらしい。
試飲もできる。最初にプリペイドを購入してmlで購入ができる素晴らしいサービス。
そう、ここのタカムラさんは元々はワインショップだったお店なのだ！
そのワインショップが本気でスペシャルティコーヒーを扱うとこうなるのかもしれない。
ローストマシーンはスマートロースター35キロ。
サンプルロースターはディスカバリー。
エスプレッソマシンはマルゾッコのストラーダ。
機材は最高の機材ばかり。素敵。
機材だけではなく、品揃えもすごい！
ドリッパーからプレスまで、ここにくればほとんど揃うのではないか？と思わせる品揃え。
カップや付随するものも凄く品揃え豊富。
ラテをいただく最高のマシンで淹れるラテはやっぱり美味い。
ただバリスタさんにお聞きするとまだまだスタッフは少ないみたい。
もったいないな。
ただこれだけ機材に投資ができるショップは多くないだろし、本業のワインショップがあるからこそ大胆な戦略に売って出れるのだろう。
これからの動向に注目のコーヒーショップの一つ。
もっともっと素敵でオリジナル感あふれるコーヒー屋さんにいきたい！という気持ちが高まった。
ドリップパックもシンプルながらもおしゃれで素敵なパッケージ。